Home Ricette Secondi Ricette Carne Ricetta Cuore Di Vitello In Salsa Ricetta Cuore Di Vitello In SalsaCarne Lessare il cuore di vitello.Rosolare con il burro la cipolla tritata, unire la farina, diluire con il brodo, salare e cuocere per 15 minuti.Aggiungere la conserva di pomodoro e dopo 5 minuti incorporare un trito di capperi e cetriolini e il cuore a pezzettini.Continuare a cuocere per altri 5 minuti e servire.