Home Ricette Secondi Ricette Carne Ricetta Filetto Di Vitello Al Pepe Rosa Ricetta Filetto Di Vitello Al Pepe RosaCarne Infarinare e rosolare la carne.Eliminare l'olio di cottura e aggiungere il burro, il pepe rosa, il sale e sfumare con il brandy.Unire panna, senape, terminare la cottura lasciando la carne rosa.Tagliare a fettine sottili la zucca, scottarla in acqua e passare in padella con burro, aceto balsamico, sale e pepe.
