Home Ricette Secondi Ricette Carne Ricetta Lombate Di Manzo Al Vino Bianco Ricetta Lombate Di Manzo Al Vino BiancoCarne In un tegame lasciate sciogliere il burro e rosolatevi le lombate da entrambi i lati, poi passatele su un piatto e tenetele al caldo.Nello stesso tegame fate insaporire le cipolle tagliate a fettine sottili e le carote a bastoncino.Quindi ponete di nuovo la carne nel recipiente e spruzzatela con il vino bianco.Lasciate evaporare.Aggiungete due cucchiai di passato di pomodoro, salate e pepate.Coprite, cuocete a fuoco basso per 15 minuti, spegnete e lasciate riposare coperto alcuni minuti.Servite con un contorno di rape bianche al burro.Vini di accompagnamento: Fara DOC, Chianti Delle Colline Pisane DOCG, Cacc'é mmitte Di Lucera DOC.