Ricetta Manzo Saporito

Preparazione Manzo Saporito Mescolate le spezie e il sale, spargetele sul tagliere e strofinatevi la carne da tutti i lati in modo da insaporirla bene.
Legatela con lo spago da cucina e cuocetela in un tegame alto con poco olio facendola prima rosolare a fiamma vivace su tutti i lati e poi proseguendo la cottura a tegame coperto per 20 minuti.

Manzo
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Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
600 g rosetta di manzo (o scannello di manzo)
1 cucchiaino cardamomo in polvere
1 cucchiaino timo in polvere
1 cucchiaino coriandolo in polvere
2 cucchiaini pepe nero
4 cucchiaini sale
2 foglie alloro
poco olio d'oliva