Home Ricette Secondi Ricette Carne Ricetta Polpette Di Manzo Saporite Ricetta Polpette Di Manzo SaporiteCarne In un tegame lasciate sciogliere metà burro, cuocetevi la cipolla affettata per 10 minuti a fuoco basso.Salate.Unite alla carne metà salsa, legate con i tuorli, salate e pepate.Ricavate otto polpette.Cuocetele in una padella a fuoco vivace con il restante burro.Passatele sul piatto, nappatele con il fondo di cottura e guarnitele con la salsa di cipolla avanzata.Vini di accompagnamento: Dolcetto D'Asti DOC, Montescudaio Rosso DOC, Castel Del Monte Rosso DOC.