Ricetta Polpettine Alle Olive

Carne
Mescolare insieme tutti gli ingredienti (tranne l'olio), ottenendo così un impasto morbido.
Formare quindi delle polpettine e rosolarle in padella con abbondante olio.
Disporle su 1 piatto da portata e guarnirle con fettine di carota, bastoncini di sedano, tocchetti di pomodoro e qualche oliva.