Home Ricette Secondi Ricette Carne Ricetta Scaloppine Alla Napoletana Ricetta Scaloppine Alla NapoletanaCarne Battere e infarinare la carne.Scaldare in una casseruola l'olio ed il burro e far rosolare le fettine.Unire i capperi, qualche cucchiaio di acqua, sale, pepe e cuocere a fuoco lento.Dopo 5 minuti versare l'aceto, tenere sul fuoco ancora 2 minuti, unire il prezzemolo tritato, mescolare delicatamente e servire.
