Home Ricette Secondi Ricette Carne Ricetta Spezzatino Al Latte (4) Ricetta Spezzatino Al Latte (4)Carne Sgusciare le uova in 1 terrina, salarle, sbatterle e immergervi i pezzi di carne; poi passarli nel pangrattato.In 1 padella far sciogliere il burro con l'olio; adagiarvi la carne e farla ben dorare.Dopodichè bagnarla con 1 bicchiere di latte, pepare, salare e far cuocere la carne per 1 ora, rigirandola di tanto in tanto e, unendo, se occorre, altro latte.