Home Ricette Secondi Ricette Carne Ricetta Spezzatino Con Le Olive Ricetta Spezzatino Con Le OliveCarne Soffriggere il burro e l'olio con l'aglio e la salvia.Unire la carne e farla dorare per 10 minuti, spruzzare con il vino, unire sale, timo e 1/2 bicchiere di brodo.Coprire e cuocere su fuoco dolce per 1 ora.Unire a metà cottura le olive snocciolate e le patate a pezzi insieme a un po' di brodo bollente.Infine unire i capperi e il succo di limone.
