Home Ricette Secondi Ricette Carne Ricetta Spiedini Di Montone Marinati Ricetta Spiedini Di Montone MarinatiCarne Tagliate la carne a cubetti.Fateli marinare per un'ora abbondante in una terrina con alcuni cucchiai d'olio, uno spicchio d'aglio, un rametto di timo, grani di pepe e sale.Sgocciolate la carne.Suddividete i cubetti su quattro spiedini di metallo e cuoceteli a fuoco molto vivo per 3 minuti girandoli in continuazione.Questi spiedini dal sapore un po' forte devono risultare quasi croccanti all'esterno, ma morbidi all'interno.Vini di accompagnamento: Boca DOC, Torgiano Rosso DOC, Lizzano Malvasia Nera Superiore DOC.
