Home Ricette Secondi Ricette Carne Ricetta Stufato Con Carote Ricetta Stufato Con CaroteCarne Salate e pepate la carne, mettetela in un piatto e aggiungete un po' di vino bianco e il brandy.Lasciate marinare per 5 ore girando di tanto in tanto la carne.In una teglia mettete la cotenna tagliata a pezzi, le cipolline, le carote tagliate a dischi, il piedino di vitello e la carne.Aggiungete il vino bianco, le erbe aromatiche, il sale, il pepe e mettete in forno per 4 ore.Ogni tanto versateci sopra il suo sugo.Finita la cottura mettete la carne in un piatto circondandola di carote e versateci sopra il sugo di cottura; cospargete di prezzemolo tritato.
