Home Ricette Secondi Ricette Carne Ricetta Vitello Al Latte Ricetta Vitello Al LatteCarne Immergere la carne nel latte e metterla in frigo per almeno 4 ore.Disporre in una pirofila la cipolla a fettine, 20 g di burro a fiocchi, un rametto di rosmarino, qualche foglia di salvia e qualche rametto di timo.Adagiarvi la carne, salare e pepare.Cuocere per 1 ora in forno già caldo a 180 gradi.A metà cottura bagnare con 10 cl del latte usato.Servire la carne a fette insieme al fondo di cottura.
