Home Ricette Secondi Ricette Pesce Ricetta Baccalà Fritto Ricetta Baccalà FrittoPesce Preparate la pastella.Sgocciolate il baccalà, tagliatelo a pezzi, asciugateli, immergeteli nella pastella.In una larga padella scaldate abbondante olio e friggetevi pochi pezzi di baccalà alla volta 5 minuti per parte.Sgocciolateli su carta assorbente, salate leggermente e servite.Vini di accompagnamento: Riviera Ligure Di Ponente Vermentino DOC, Frascati Secco DOC, Gravina DOC.
