Home Ricette Secondi Ricette Pesce Ricetta Bianchetti Alla Crema D’uovo Ricetta Bianchetti Alla Crema D’uovoPesce In una fondina sbattete leggermente le uova con sale e pepe.In un tegame scaldate mezzo bicchiere d'olio e lasciatevi appassire la cipolla finemente tritata.Quando è diventata trasparente, riducete la fiamma, mettete i bianchetti lavati e sgocciolati, versatevi sopra le uova sbattute con un cucchiaio d'acqua calda.Mescolate in modo che il composto scaldandosi mantenga una consistenza fluida e leggermente cremosa.Spruzzate con il succo di limone, mescolate e servite.Vini di accompagnamento: Soave DOC, Torgiano Chardonnay DOC, Bianco D'Alcamo DOC.
