Home Ricette Secondi Ricette Pesce Ricetta Cozze Gratinate (4) Ricetta Cozze Gratinate (4)Pesce Pulite le cozze sotto acqua corrente grattandole con la lama di un coltello, fatele scolare, adagiatele sulla placca da forno e passatele in forno già caldo in modo da farle aprire.Una volta aperte, gettate via la parte del guscio vuota e disponete la parte piena in una teglia.Tritate aglio e prezzemolo e con questi cospargete le cozze, insaporite con un pizzico di sale, pepe e origano.Irrorate tutte le cozze con qualche goccia d'olio e poi copritele con il pangrattato.Ponete a gratinare in forno a 200 gradi per una decina di minuti.Questo antipasto deve essere servito caldo.
