Home Ricette Secondi Ricette Pesce Ricetta Orate Al Cartoccio Ricetta Orate Al CartoccioPesce Pulite bene i pesci e privateli delle lische: se ve le siete fatte levare dal pescivendolo avrete risparmiato un lavoro noioso.Tagliate i limoni a fette.Conditeli i pesci col sale e col pepe mettendo all'interno del rosmarino ed uno spicchio d'aglio schiacciato.Srotolate in parte un foglio di alluminio, adagiatevi le quattro fette di limone, e sopra al limone il pesce.Chiudete con cura il cartoccio fasciandolo due o tre volte.Fate questo lavoro con molta cura, di modo che dal cartoccio non possa uscire ne liquido ne vapore.Mettete in forno ben caldo per 40/50 minuti a seconda della grandezza delle orate.