Home Ricette Secondi Ricette Pesce Ricetta Spiedini Di Scampi Allo Zenzero Ricetta Spiedini Di Scampi Allo ZenzeroPesce Pulite gli scampi e fateli macerare per 3-4 ore in vino bianco, pepe e zenzero.Sgocciolateli ed infilateli su spiedini di legno.Fateli cuocere sulla piastra o sulla griglia, irrorandoli di tanto in tanto con la stessa marinata in cui li avrete fatti macerare.A cottura, scaldate il Brandy in un pentolino, date fuoco e versate immediatamente sugli scampi che avrete già disposti sul piatto da portata.
