Home Ricette Secondi Ricette Pesce Ricetta Triglie Alla Vernaccia Ricetta Triglie Alla VernacciaPesce Lavate, squamate e pulite accuratamente le triglie.Fate scaldare a fuoco vivace l'olio in padella e disponetevi i pesci a cuocere.Dopo un paio di minuti abbassate la fiamma.Mescolate il pangrattato con la scorza grattugiata del limone e versate questo composto sulle triglie coprendole il più possibile.Dopo un altro paio di minuti aggiungete la Vernaccia e continuate la cottura a fuoco moderato per circa 10 minuti.Salate, pepate e servite calde.
