Ricetta Zuppa Di Cozze (2)

Soffriggere l'aglio in un tegame con l'olio.
Quando sarà dorato versare il vino e lasciarlo evaporare cuocendo a fuoco medio.
Aggiungere le cozze, pepare e coprire il tegame.
Quando tutte le cozze saranno aperte levare dal fuoco e servire subito.