Home Ricette Secondi Ricette Pollo E Pollame Ricetta Alzavole Allo Spiedo Ricetta Alzavole Allo SpiedoPollo e pollame Pulire le alzavole.Salarle, peparle internamente ed esternamente, avvolgerne i petti nelle fettine di pancetta fermandole con un filo.Infilarle sullo spiedo e arrostirle; qualche minuto prima del termine della cottura eliminare la pancetta in modo da farle ben colorire.Servirle con spicchi di limone.
