Home Ricette Secondi Ricette Pollo E Pollame Ricetta Anatra Con Crauti Ricetta Anatra Con CrautiPollo e pollame In una padella fondete la pancetta con l'olio e il burro, aggiungendo le cipolle tagliate e il cavolo tagliato a fettine.Badate che il tutto sia abbondantemente imbevuto di grasso, pepate e aggiungete 1/4 di litro di acqua.Lasciate cuocere per 1 ora.Pulite l'anatra e farcitela con il composto, cucitela e cuocetela in forno.