Home Ricette Secondi Ricette Pollo E Pollame Ricetta Arrostini Di Pollo Alla Birra Ricetta Arrostini Di Pollo Alla BirraPollo e pollame Tagliate a metà i petti e poi divideteli ancora in due, togliete l'ossicino e batteteli leggermente.In una ciotola mescolate la carne tritata con il formaggio grattugiato, un pizzico di noce moscata, sale e pepe.Spalmate il composto sui filetti di petto, arrotolateli, legateli, infarinateli.In un tegame scaldate il burro e lasciatevi appassire le cipolle tagliate a fettine sottili.Quindi insaporitevi i rotolini per alcuni minuti.Versate la birra e cuocete per venti minuti.Se occorre, verso la fine aumentate il calore per far addensare il sugo di cottura.Slegate gli involtini tagliateli a rondelle, disponeteli sul piatto da portata, nappateli con la loro salsa e servite.
