Home Ricette Secondi Ricette Pollo E Pollame Ricetta Frattaglie Di Pollo E Funghi Ricetta Frattaglie Di Pollo E FunghiPollo e pollame Pulite, lavate e tagliate a pezzetti le interiora.Mettete i cipollotti tagliati a velo in una casseruola larga e bassa, con 40 g di burro e l'alloro che poi toglierete.Ammollate i funghi secchi in acqua tiepida, lavate e cuocete con il rimanente burro.Unite le due cotture, aggiungete gli champignon (tagliati a fettine) e 1/2 bicchiere di vino bianco.Salate e pepate e fate asciugare.Servite al centro di un anello di riso pilaf al naturale.