Home Ricette Secondi Ricette Pollo E Pollame Ricetta Involtini Di Pollo (3) Ricetta Involtini Di Pollo (3)Pollo e pollame Disponete le fettine di pollo su un piano da lavoro.Servendovi di un batticarne, battetele leggermente e salatele da un lato solo.A parte, in un padellino antiaderente fate tostare i semi di sesamo fino a farli scurire e aggiungeteli ai formaggi mescolando.Spalmate le fettine di pollo con il composto, arrotolatele e fermate gli involtini con degli stecchini.Infarinateli con cura da entrambi i lati e lasciateli dorare nell'olio ben caldo a fiamma alta per circa 6 minuti in maniera uniforme.Successivamente, abbassate la fiamma, irrorate con del vino bianco e lasciate evaporare.Infine aggiungete il brodo e lasciate cuocere a fiamma bassa per altri 10 minuti.Quando avranno raggiunto la cottura ideale, serviteli caldi cospargendoli con il sughetto di cottura.Suggerimento: per presentare al meglio gli involtini di pollo, potreste adagiarli in un piatto piano da portata cosparso di insalatina fresca tagliata sottilmente.