Home Ricette Secondi Ricette Pollo E Pollame Ricetta Petti Di Pollo Al Marsala Ricetta Petti Di Pollo Al MarsalaPollo e pollame Battete bene la fesa di pollo, salatela, pepatela e infarinatela.Scaldate il burro e l'olio in un tegame e poi rosolatevi la carne a fuoco vivace.Quando i petti di pollo saranno dorati innaffiateli con 1/2 bicchiere di Marsala e fate evaporare sempre a fuoco vivo; aggiungete il brodo, diminuite la fiamma e portate a cottura.Servite caldi.
