Home Ricette Secondi Ricette Pollo E Pollame Ricetta Pollo In Fricassea Bulgaro Ricetta Pollo In Fricassea BulgaroPollo e pollame Pulire un pollo di 1200 g di peso, tagliarlo a pezzi minuti, condire con sale e pepe, infarinarlo e rosolarlo in burro e olio finché è dorato.Unire 1 cipolla tritata e 2 cucchiai di pomodoro concentrato diluiti in poco brodo di carne.Far amalgamare e poi diluire con 1 tazza di brodo.Unire 1 tazza di gherigli di noci tritati e 1 tazza di brodo.Cuocere a fiamma dolce per 1 ora, condire con 1 cucchiaio di paprica, mescolare e servire.
