Home Ricette Secondi Ricette Pollo E Pollame Ricetta Tacchina Arrosto Alla Melagrana Ricetta Tacchina Arrosto Alla MelagranaPollo e pollame Svuotare e disossare la tacchina conservando le frattaglie.Salarla all'interno e mettere metà del burro.Legarla e salarla all'esterno.Porla nella teglia, mettervi il burro rimanente, olio, salvia.Infornare a 180 gradi e cuocere 3 ore, bagnandola col suo sugo.A metà cottura versarvi il succo di 2 melagrane.Tritare e cuocere le frattaglie in poco olio, bagnandole col succo di 2 melagrane.A fine cottura salare e pepare.Tagliare la tacchina e irrorarla con la salsa di frattaglie e grani del frutto.
