Home Ricette Contorni Ricette Contorni Vari Ricetta Insalata Delicata Ricetta Insalata DelicataContorni vari Scegliete dei sedani dalle coste piene e sode.Staccate i gambi più bianchi e teneri e le foglioline più fresche, lavateli accuratamente e asciugateli bene.Tagliate quindi i gambi di sedano a 'julienne' (a piccole strisce non più grandi di un fiammifero) e metteteli in una terrina assieme alle foglioline di sedano e al formaggio tagliato anch'esso a 'julienne' oppure a dadini.In una ciotolina mescolate lo yogurth con la panna, una spruzzata di limone e abbondante paprica.Condite con sale, pepe e versate questa salsetta sull'insalata di sedano e formaggio mescolando molto delicatamente.Tenere in frigo almeno mezz'ora.