Home Ricette Primi Ricette Primi Vari Ricetta Lenticchie E Riso Ricetta Lenticchie E RisoPrimi vari Lessare il riso a parte.Far rinvenire le lenticchie in acqua tiepida e metterle in una pentola con abbondante acqua.Portare a ebollizione.Cuocere a fuoco dolce fino a che tutta l'acqua sia stata assorbita.Aggiungere altra acqua, se le lenticchie non sono ancora ben cotte.Preparate la salsa, facendo innanzi tutto dorare l'aglio nell'olio caldo.Aggiungere il passato di pomodoro e cuocere per 10/15 minuti.Unire l'acqua e l'aceto e portare a ebollizione.Togliere subito dal fuoco e salare.Affettare finemente la cipolla e farla soffriggere brevemente in poco olio caldo.Servite disponendo nel piatto uno strato di lenticchie, uno di riso, un altro di lenticchie e uno di riso.Versare a cucchiaiate cipolle e salsa.