Home Ricette Primi Ricette Primi Vari Ricetta Risotto San Daniele Ricetta Risotto San DanielePrimi vari Rosolare la cipolla tritata in olio e burro, unire il riso e farlo tostare.Spruzzarlo con il vino rosso e farlo evaporare.Cuocere bagnando con il brodo man mano che viene assorbito.Tagliare il prosciutto a listarelle e unirlo al riso 5 minuti prima di levarlo dal fuoco.Mescolare bene e portare il riso a cottura.Servire con grana grattugiato.