Home Ricette Secondi Ricette Pesce Ricetta Pesce Spada A Giotta Ricetta Pesce Spada A GiottaPesce Tagliare il pesce spada in quattro fette infarinarlo e farlo cuocere in una padella con l'olio, farlo ben colorare da entrambi i lati.Toglierlo e metterlo in una pirofila.Nella stessa padella e nello stesso olio, rosolare la cipolla ed aggiungere i capperi, il prezzemolo, la salsa di pomodoro, sale e pepe, ed in un secondo tempo le olive.Fare cuocere per pochi minuti e versare sul pesce caldo.Servire