Home Ricette Dolci Ricette Dolci E Crostate Ricetta Bignè Alla Panna Ricetta Bignè Alla PannaDolci e Crostate Mettete al fuoco una casseruolina con l'acqua, il burro e il sale, quando bolle toglietela dal fuoco versatevi tutta insieme la farina e mescolate energicamente.Rimettete sul fuoco e fate cuocere la pasta fino a quando si staccherà dalle pareti.Lasciate intiepidire e incorporate il primo uovo, fate riposare cinque minuti, incorporate il secondo e così via.Mettete il composto in una tasca per dolci e fate dei mucchietti grandi come albicocche sulla la placca del forno imburrata.Fate cuocere in forno a 200 gradi per 45 minuti.Montate la panna e zuccheratela.Sfornate i bignè, lasciateli raffreddare, riempiteli di panna e spolverizzateli con lo zucchero a velo.