Home Ricette Secondi Ricette Carne Ricetta Coniglio Alle Olive (6) Ricetta Coniglio Alle Olive (6)Carne Lavare i pezzi di coniglio e asciugarli bene.Metterlo in un tegame antiaderente su fuoco vivo con l'aglio schiacciato e il rosmarino e fargli eliminare l'acqua delle carni.Bagnare col vino e lasciarlo evaporare.Versare i pomodori, regolare di sale e pepe, unire le olive snocciolate, abbassare la fiamma e cuocere per circa un'ora rigirando i pezzi di coniglio nel sugo.A fine cottura eliminare l'aglio.