Home Ricette Primi Ricette Primi Vari Ricetta Pancotto (5) Ricetta Pancotto (5)Primi vari Sminuzzare la cicoria lavata.Soffriggere il guanciale a dadini nell'olio; aggiungere la salsiccia sminuzzata, la cicoria e il pane fatto a pezzi, quindi il brodo.Aggiustare di sale e cuocere per circa 1 ora.Unire le uova sbattute e il peperoncino sbriciolato e servire.