Home Ricette Dolci Ricette Dolci E Crostate Ricetta Bignè Di Frutta Ricetta Bignè Di FruttaDolci e Crostate Lavorare la farina con l'uovo, un cucchiaio di olio e il lievito di birra sciolto in mezzo bicchiere di acqua.Lasciar riposare la pastella per circa 1 ora.Pulire la frutta scelta, sbucciarla, tagliarla a fette, immergerla nella pastella e friggerla in olio bollente.Spolverare la frutta fritta con lo zucchero a velo e servire calda.