Ricetta Sedano Al Gorgonzola

Dividete le coste di sedano a metà per il lungo e sistematele nel piatto da portata.
In una ciotola lavorate il gorgonzola fino a ridurlo a una crema, insaporitela con alcune gocce d'aceto, salate, pepate.
Riempite con questa crema le coste di sedano.