Home Ricette Antipasti Ricette Antipasti Vari Ricetta Bignè Ai Funghi Ricetta Bignè Ai FunghiAntipasti vari Pulite i funghi con un panno umido.Tritateli grossolanamente e insaporiteli in padella con poco olio e una noce di burro.Quando saranno ben morbidi amalgamatevi un bicchiere di panna e l'emmenthal grattugiato.salate, pepate e ritirate dal fuoco.Praticate sulla calotta dei bignè un'incisione e da questa apertura farciteli abbondantemente con i funghi.Tenete in forno caldo per qualche minuto e servite