Home Ricette Antipasti Ricette Antipasti Vari Ricetta Crostoni Di Melanzane Ricetta Crostoni Di MelanzaneAntipasti vari Cuocete la melanzana intera per 10 minuti in forno a 180 gradi.Nel frattempo fate soffriggere in poco olio la cipolla tritata.Sbucciate la melanzana, tagliatela a pezzi e passatela nel frullatore.Aggiungete la crema di melanzana al soffritto, bagnate col vino bianco, aggiustate di sale e fate cuocere per una decina di minuti.Spalmate il pane tostato con il formaggio, coprite con le melanzane e passate in forno caldo a 200 gradi per 5 minuti.
