Home Ricette Antipasti Ricette Antipasti Vari Ricetta Gamberi Al Cocco Ricetta Gamberi Al CoccoAntipasti vari Sgusciate i gamberi e cuoceteli al vapore per 5 minuti.Scaldate l'olio in una padella e insaporitelo con lo zenzero tritato.Unite i gamberi, il cocco a pezzi ed un pizzico di cumino.Irrorate la preparazione con il vino bianco e lasciate evaporare su fuoco vivo.Dopo 5 minuti di cottura unite il peperone giallo a listarelle.Fate insaporire per 2 minuti.mescolando in continuazione.Togliete i gamberi dalla padella e metteteli sul piatto di portata.Incorporate al fondo di cottura la salsa di soia e un pizzico di curry.Mescolate e spegnete il fuoco.Versate la salsa sui gamberetti e serviteli caldi.