Ricetta Insalata Di Limoni Spagnola

Antipasti vari
Preparazione Insalata Di Limoni Spagnola Far bollire i 4 limoni in acqua ben salata finché diventeranno teneri.
Scolarli, lasciarli raffreddare completamente e tagliarli a pezzetti minuti.
Mescolarli a gambi e cuori dei carciofi bolliti e tritati grossolanamente e a una manciata di mandorle leggermente tostate e tritate.
Condire con il miele, l'olio e il succo di 1 limone.
Guarnire con foglie di prezzemolo e servire.

NOTE:
Luogo: Spagna

Limoni
1

Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
4 limoni maturi
sale
carciofi
mandorle
1 cucchiaino miele
2 cucchiai olio d'oliva
1 limone
prezzemolo