Home Ricette Antipasti Ricette Antipasti Vari Ricetta Insalata Ricetta InsalataAntipasti vari Pulite e lavate il nasello, fatelo lessare in un court-bouillon fatto con una carotina, un pezzetto di sedano, sale, fettine di limone.Fate rassodare le uova, sgusciatele, tritatele finemente.Disponete su un piatto da portata il nasello, tagliato a filetti, contornate con le uova tritate.A parte emulsionate l'olio con sale, pepe, succo di limone e un po' di prezzemolo tritato.Condite con questa salsina il pesce e servite come antipasto