Home Ricette Antipasti Ricette Antipasti Vari Ricetta Involtini Di Frittata Al Salmone Ricetta Involtini Di Frittata Al SalmoneAntipasti vari Sbattete 5 uova con il sale, 2 cucchiai di latte e il formaggio grattugiato, infine montate a neve gli albumi delle altre due uova e aggiungeteli al composto.Scaldate l'olio e friggete quattro frittatine.Tenetele al caldo.Stemperate la ricotta con l'altro cucchiaio di latte e un pizzico di sale e poi distribuitela su ogni frittatina.Stendete anche il salmone sulle frittatine che poi arrotolerete.Tagliatele a fettine e ricopritele con uno strato leggero di gelatina.Questa pietanza va servita come antipasto freddo.
