Home Ricette Antipasti Ricette Antipasti Vari Ricetta Mozzarella Alla Piastra Ricetta Mozzarella Alla PiastraAntipasti vari Tagliate la mozzarella a fette un po' alte, infarinatele, passatele nelle uova sbattute, nel pangrattato mescolato con un cucchiaio di timo e sale.Tenete 2 ore in frigorifero, poi adagiatele sulla piastra calda del forno, fate dorare la mozzarella senza che si sciolga.Sistematele sul piatto da portata, insaporitele con olio, prezzemolo tritato, capperi e acciughe.Vini di accompagnamento: Gavi DOC, Soave DOC, Gravina DOC.
