Home Ricette Antipasti Ricette Antipasti Vari Ricetta Patate Bignè Ricetta Patate BignèAntipasti vari Lessare le patate, pelarle e passarle al passaverdura.Unire la farina, i tuorli d'uovo, pepe e sale.Mescolare bene e farne delle polpettine.Passarle in un poco di farina e buttarle a friggere nell'olio fumante.Scolarle croccanti e servirle.