Home Ricette Antipasti Ricette Antipasti Vari Ricetta Antipasto Di Melanzane (2) Ricetta Antipasto Di Melanzane (2)Antipasti vari Lavate le melanzane, tagliate a fette per lunghezza, lasciate asciugare coprendole con poco sale.Tagliate il basilico e unitelo all'aglio tritato, 1/2 bicchiere di olio, 2 cucchiai di aceto e sale.Ottenete una salsina.Pulite le melanzane dal sale e cuocetele su entrambi i lati alla griglia.In un'insalatiera mescolate le melanzane con salsa di basilico e lasciate a riposare per circa 12 ore in frigorifero.Servite quindi con fette di pane abbrustolito.
