Home Ricette Antipasti Ricette Antipasti Vari Ricetta Peperoni Sott’aceto (2) Ricetta Peperoni Sott’aceto (2)Antipasti vari Lavate per bene i peperoni, eliminate i semini, il torsolo ed i filamenti, quindi tagliateli a listerelle.In una pentola mettete l'aceto e l'acqua, unite i pomodori, la cipolla, il sale e fate cuocere.Non appena si avrà il bollore, immergete i peperoni, insaporite con il pepe e cuocete per 5 minuti.Mettete i peperoni dentro i barattoli e ricoprite con il liquido di cottura; aggiungete qualche fogliolina di basilico e fate raffreddare.Chiudete ermeticamente e conservate.
