Ricetta Pomodorini Ripieni (2)

Lavate i pomodori, tagliate la calottina superiore e svuotateli un poco della polpa.
In una terrina lavorate a crema il formaggio, unite il basilico tritato fine, la pasta di olive, l'olio e aggiustate di sale e pepe.
Riempite i pomodorini con questo composto fatto scendere da una tasca di tela con bocchetta spizzata e disponeteli nell'antipastiera.
Guarnite a piacere.