Home Ricette Antipasti Ricette Antipasti Vari Ricetta Sgonfiotti Saporiti Ricetta Sgonfiotti SaporitiAntipasti vari Stendete la pasta da pane allo spessore di mezzo cm. e tagliatela a quadrati di circa 10 cm. di lato.Mescolate la ricotta con il provolone, il salame sbriciolato, il prezzemolo e l'uovo.Aggiungete sale e pepe, amalgamate il tutto e poi mettete il composto a cucchiaiate sui quadrati di pasta.Inumidite il bordo della pasta con un poco di acqua e richiudeteli a triangolo premendo bene per farli aderire.Friggete gli sgonfiotti nell'olio bollente e serviteli caldi, dopo averli fatti asciugare per qualche minuto sulla carta da cucina.
