Home Ricette Antipasti Ricette Antipasti Vari Ricetta Soffiato Al Formaggio Ricetta Soffiato Al FormaggioAntipasti vari Preparare una besciamella piuttosto densa con gli ingredienti indicati.Aggiungere alla besciamella calda il formaggio, poi unire i tuorli e gli albumi a neve fermissima.Regolare di sale e pepe.Versare il composto nello stampo unto di burro.Porre lo stampo, a metà altezza, nel forno preriscaldato a 175 gradi a cuocere per 20 minuti, senza aprire per i primi 15 minuti.
