Home Ricette Condimenti Ricette Salse Ricetta Fumetto Di Pesce (2) Ricetta Fumetto Di Pesce (2)Salse Porre in una pentola i ritagli di pesce e le lische e coprirli con un litro d'acqua, portare ad ebollizione.Schiumare, abbassare la fiamma ed aggiungere tutti gli altri ingredienti, dopo averli puliti, e nel caso dei funghi affettati, unire anche il vino, continuare la cottura a fiamma bassa, scoperchiato, per circa 30 minuti dopodichè filtrare e lasciar raffreddare.Il fumetto di pesce si conserva in frigo molto poco non più di due giorni.
